czwartek, 18 kwietnia 2013

GRZYBEK TYBETAŃSKI

Od ponad dwóch tygodni piję pyszny kefirek, który sama mogę sobie sprawić. Dostałam od bardzo miłej osóbki małe "kalafiorki", które zalewam mlekiem i następnego dnia wypijam szklaneczkę.
Sposób pozyskiwania kefiru jest banalnie prosty i nie zabiera czasu. Ważne jest aby nie używać żadnych metalowych elementów do przygotowania kefiru.

Co potrzebne:
  • szklane naczynie, np słoik lub dzbanek
  • gaza 
  • sitko plastikowe lub żyłkowe 
  • łyżka drewniana lub plastikowa
  • grzybek tybetański (ok 2-3 łyżeczki na szklankę mleka)
Co robimy:
  • ziarenka grzybka umieszczamy w słoiku i zalewamy mlekiem
  • mleko z butelki 2%-3.2%  
  • UHT czyli z kartonu się nie nadaje!!!!!
  • przykrywamy gazą, która zabezpieczy przed zanieczyszczeniem zawartości


  • po ok 24 godzinach kefirek mieszamy łyżką, przecedzamy do szklanki lub innego niemetalowego naczynia
  • grzybek, który został na sitku płuczemy pod zimną, bieżącą wodą, aż woda spływająca z sitka będzie czysta a na kalafiorkach nie będzie mleka





  • grzybek tybetański przekładamy do czystego słoika/dzbanka
  •  ponownie zalewamy mlekiem, nakładamy gazę i odstawiamy na 24h
  • przygotowany kefir wypijamy. Smacznego :)








 Grzybek ma to do siebie, że się rozmnaża. Warto go wtedy zalewać większą ilością mleka i zachęcić do picia kefiru bliskie osoby. W momencie kiedy jest go więcej, otrzymany kefir jest bardziej kwaśny. Są osoby które wola właśnie taki "kwasiur". Warto się również dzielić wyprodukowaną nadwyżką "kalafiorków". Kuracja może trwac nawet przez pół roku. Pijemy kefir przez 20 dni a następnie robimy 10-cio dniową przerwę. W czasie przerwy dalej powtarzamy czynności związane z produkcją kefiru lecz go nie wypijamy. Możemy częstować innych lub robić różne zabiegi kosmetyczne. Przepisy znajdziesz TU

No a teraz po co to wszystko. Informacja ze strony http://grzybektybetanski.pl/

  • reguluje przemianę materii,
  • hamuje wzrost komórek nowotworowych,
  • wytwarza interferon zwalczający wirusy,
  • leczy choroby przewodu pokarmowego, wrzody żołądka i dwunastnicy,
  • działa oczyszczająco wspomagając detoksykację organizmu oraz łagodząc objawy alergii,
  • wspomaga leczenie chorób serca i naczyń wieńcowych,
  • rozkłada tzw. „zły cholesterol” i złogi w naczyniach tętniczych,
  • reguluje ciśnienie tętnicze oraz poziom glukozy we krwi,
  • leczy choroby wątroby, śledziony i trzustki,
  • stymuluje działanie układu odpornościowego,
  • zbawiennie działa na nerki , pęcherz i przewody moczowe,
  • leczy choroby dróg żółciowych i rozpuszcza kamienie zalegające w woreczku żółciowym,
  • leczy stany zapalne wytwarzając naturalne i bezpieczne dla układu odpornościowego antybiotyki,
  • hamuje i leczy infekcje grzybicze – drożdżyca narządów płciowych, grzybica stóp,
  • wpływa pozytywnie na stan skóry, włosów i paznokci,
  • eliminuje stany zmęczenia i wyczerpania,
  • łagodzi skutki stresu,
  • pomaga walczyć z bezsennością,
  • zwiększa libido,
  • hamuje proces starzenia się komórek,
  • przynosi ulgę w oparzeniach słonecznych (stosowany zewnętrznie). 

       Kefir może również pomóc wyeliminować niezdrowy wpływ spożywania złej jakości żywności, jaką czasem (rzadziej lub częściej, świadomie lub nieświadomie) dostarczamy swojemu organizmowi – myślę tu o nie tylko o „fast food-ach”, ale również o wysokoprzetworzonej żywności o niskich wartościach odżywczych oraz wysokim nasyceniu konserwantami i sztucznymi dodatkami barwiącymi, czy smakowymi. Przez regularne picie kefiru organizm staje się lepiej odżywiony i zrównoważony.
    Jego doskonałe wartości odżywcze stanowią o leczniczych i zdrowotnych korzyściach dla ludzi w każdym stanie zdrowia – i chorych, i w okresie leczenia, czy rekonwalescencji, i profilaktycznie starających się zapobiegać różnorakim schorzeniom.